2004年、海と山に囲まれた愛知県田原市にて、焼きたてワッフルとスペシャリティコーヒーがおすすめのサクラカフェをオープンしました。カフェ内では北欧などの雑貨販売もしています。

珈琲豆へのこだわり

岐阜県のスペシャルティコーヒー専門店「ＳＨＥＲＰＡ　ＣＯＦＦＥＥ」さんの珈琲豆を使用しています。
最高品質のスペシャルティグレードでニュークロプ（その年取れた新豆）
を使用した、サクラカフェのブレンドを作っていただいています。

ワッフルへのこだわり

北海道十勝産１００％の小麦粉（安心な国産小麦）に、きび砂糖、フランス　ゲランドの塩（フランスの塩田で採取された天然海塩）、かみや卵（水、えさにこだわった新鮮な卵）などを使用した手作りの生地を注文ごとに焼き上げるこだわりのワッフルです。
農業生産額トップクラスの田原市の苺など,地元の厳選した農産物を使用したワッフルは大好評です。

パンへのこだわり

愛知県田原市神戸の「こもぱん」さんがサクラカフェ専用に焼いていただいています。
素材にもこだわった、とってもおいしいパン屋さんです。
湯だねの食パンはもちもちとして歯ごたえの良い、小麦の味を活かしたパンです。

器へのこだわり

メニューを提供する器は主に柳宗理とフィンランドのiittalaの物を使用しています。

店舗概要

アクセス